I samarbeid med Høyskolen i Buskerud utarbeider MENON for tiden en oversikt over bedrifter som produserer matvarer med lokal tilknytning. Vi ser på hvordan disse kommuniserer lokalt produsert mat seg imellom og mot potensielle kunder. Prosjektet er en del av det NFR prosjektet: Innovasjon og verdiskaping i regionale verdikjeder og bedriftsnettverk.