Oddbjørn M. Grønvik er senior manager i Menon og er ekspert på sjømatnæringen. Han har ti års erfaring med sjømatøkonomiske analyser og leder Menons sjømatsatsing. Han er spesialist på analyser i krysningen mellom regulering og næringsutvikling i både fiskeri- og havbruksverdikjeden. Oddbjørn har utredet miljøreguleringer i havbruksnæringen, kvotesystem i fiskerinæringen og skattevirkninger i hele sjømatnæringen for både forvaltning, interesseorganisasjoner og næringsaktører. Oddbjørn er spesielt opptatt av at markedsreguleringer skal utformes på en treffsikker måte som balanserer hensyn om vekst og behov for vern på en god måte, og arbeidet hans er eksempelvis referert i både Kvotemeldingen og Havbruksutvalgets utredning. Oddbjørn er utdannet samfunnsøkonom fra Universitetet i Oslo og Toulouse School of Economics. Han har tidligere arbeidet med regulering av sektoren da han var ansatt i Fiskeri- og havbruksavdelingen i Nærings- og fiskeridepartementet.